Gabriela Beatriz Sabatini (nascuta pe 16 mai 1970 in Buenos Aires, Argentina) este o fosta jucatoare profesionista de tenis. A fost una dintre jucatoarele principale ale circuitului pentru femei de la sfarsitul anilor '80 si inceputul anilor '90. A castigat titlul la individuale feminin la US Open in 1990, titlul la dublu feminin din Wimbledon in 1988, doua Campionate la Turneul WTA din 1988 si 1994 si o medalie de argint la Jocurile Olimpice din 1988. Cunoscuta ca Printesa din Pampas, jocul sau elegant versatil si atractivitatea perceputa i-au adus o gama larga de urmari.

Istoric parfumuri marca Sabatini:
1989 - Prezentarea primului sau parfum, Gabriela Sabatini. "A fost ca un vis pentru mine: un parfum cu numele meu. Pentru oricine, un parfum este un lucru important si foarte personal. Am fost fascinata de ideea de a avea un parfum propriu."
1993 - Prezentarea parfumului Cascaya. "Cu Cascaya am incercat sa imi arat pofta de viata si optimismul intr-o compozitie fresh si florala."
1997 - Prezentarea parfumului Bolero. "Dupa retragerea mea din 1996 - un parfum ce exprima bucuria mea de a trai."
1998 - A primit premiul FIFI pentru parfumul Bolero. "M-am simtit onorata sa primesc premiul FIFI pentru parfumul Bolero in acest an in Hamburg. FIFI reprezinta Oscarul in industria parfumeriei si a fost o confirmare autentica din partea industriei de parfumerie ca parfumul meu este un succes. Am fost foarte emotionata si incantata sa primesc acest premiu."
2002 - Lansarea parfumului Daylight.
2003 - Prezentarea parfumului Private Edition.
2004 - Lansarea parfumului Tempramento.
2005 - Lansarea parfumului Elegance.
2008 - Parfumul Latin Dance